まるや八丁味噌

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愛知県岡崎市
まるや八丁味噌
220年以上前の蔵の内部も興味深い
画像提供:株式会社まるや八丁味噌

存在自体が貴重な蔵で味噌作りを体感

岡崎城から八丁(約870m)の距離にあることに由来する、八丁味噌の製造元。1つの桶に6tの味噌を仕込み、約3tの石を積んで2年以上熟成させるという、江戸時代から変わらない伝統の製法で味噌作りを行っている。世界20ヶ国以上で販売されている、こだわりの味噌の製造現場をのぞくことができる。見学は予約不要、人数は1人から受け入れている。

新型コロナウイルス感染拡大予防対策

【屋内・屋外区分】一部屋外
【スタッフ対策】手洗い・うがい・手指消毒/マスク・フェイスシールド着用/定期検温・体調管理の徹底/距離を意識した接客
【施設内の対策】窓口等に飛沫防止パーティション設置/キャッシュレス対応/定期的な換気/共有部分の定期的な消毒/消毒液設置
【来場者へのお願い】三密回避/体調不良時・濃厚接触者の来場自粛/咳エチケット/入場時の手指消毒・検温/マスク着用/混雑時の入場制限
※取材時点の情報です。新型コロナウイルス感染拡大予防対策・その他の最新情報は、公式サイト等でご確認ください

※施設やイベントが休園・中止になっている場合があります。おでかけの際は事前にご確認ください。
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