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夏季限定 カリュウ｢冷やし翡翠麺｣ ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
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開催日程：2022年6月1日(水)～9月19日(月･祝)
神奈川県横浜市西区
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今夏も中国料理「カリュウ」の人気冷やし麺が期間限定で登場
ほうれん草を練り込んだのど越しの良い特製の翡翠麺と選び抜かれた豪華食材、柚子香るオリジナルダレが織り成す特製「冷やし翡翠(ひすい)麺」。今年も、旬のあわびやズワイ蟹爪などの高級海鮮食材など約20種もの食材を懐石のように盛り合わせた「特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺」と、有頭海老やズワイ蟹、夏野菜などの具材を添えた「カリュウ 冷やし翡翠麺」の2種を夏季限定で提供。また、平日のランチタイムのみ「特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺」に北京ダック、シグネチャーメニュー の自家製マンゴープリン、中国茶をセットにした特別セットメニューをお届けする。
見どころ
「冷やし翡翠麺」の味の決め手となる自家製ダレは、柚子の香りとまろやかな酸味が後を引く「柚子醤油」、3種の胡麻をブレンドした自家製練り胡麻の深いコクの中に柚子の香りが際立つ「柚子胡麻醤油」の2種よりセレクトできる。
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