八芳園のレストランで夜カフェ開始！旬の食材をふんだんに使用した数量限定のパフェとオリジナルカクテルが登場

【ランチコース：KAEDE＜平日限定＞】

・時間：11時～15時(最終入店13時)
・料金：8000円※別途サービス料10%
・メニュー：
＜アミューズ＞
宮崎県「Smolt」がつくる黄金のいくら「つきみいくら」のスナック

＜冷前菜＞
宮崎県「Smolt」本桜鱒のマリネ　LED照明栽培「808MERA」で育ったエディブルフラワーと共に

＜魚料理＞
島浦島産しまうら真鯛のポワレ　夏野菜添え

＜肉料理＞
「ミヤチク」の宮崎牛ロースト 宮崎県「加藤えのき」パスタえのき添え　宮崎県「MOMIKI」の黒にんにく・くろまるを使用したソース

＜御食事＞
宮崎県郷土料理“冷や汁”ENJYU仕立て

＜デザート＞
宮崎県「いちごポタジェ」のバナナを使用したミルフィーユ、珈琲または紅茶

【コース：ENJYU】

・時間：ランチ11時～15時(最終入店13時)、ディナー17時～22時(最終入店20時)
・料金：1万5000円※別途サービス料10%
・メニュー：
＜アミューズ＞
宮崎県「Smolt」がつくる黄金のいくら「つきみいくら」のスナックとメヒカリのフリット

＜冷前菜＞
宮崎県「Smolt」 本桜鱒のマリネ　LED照明栽培「808MERA」で育ったエディブルフラワーと共に

＜温前菜1＞
日向市美々津町の黄金ヒラメのベニエ　宮崎県特産へべすの泡

＜温前菜2＞
「白砂ヶ尾地鶏牧場」みやざき地頭鶏の炭焼き

＜温前菜3＞
「一ツ瀬高見農園」の宮崎伝統野菜 佐土原茄子の煮びたし　宮崎県産布海苔と地海苔の風味

＜魚料理＞
島浦島産しまうら真鯛のポワレ　夏野菜添え

＜肉料理＞
「ミヤチク」の宮崎牛ロースト 宮崎県「加藤えのき」パスタえのき添え　宮崎県「MOMIKI」の黒にんにく・くろまるを使用したソース

＜御食事＞
宮崎県郷土料理“冷や汁”ENJYU仕立て

＜デザート＞
宮崎県「いちごポタジェ」のバナナを使用したミルフィーユ、珈琲または紅茶

※写真はイメージ。
※ランチコースENJYUは、前菜を盛り合わせて提供。
※要予約(利用日の前日21時まで)。
※メニューは仕入れ状況により変更となる可能性あり。
※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です(サービス料別)。