和食 ～日本の自然、人々の知恵～ 熊本市現代美術館
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開催日程：2025年7月19日(土)～9月23日(火)
休館日：火曜日 ※ただし、9月23日（火・祝）は開館。展覧会入場は19:30まで
熊本県熊本市中央区
和食の知られざる多様性に迫る展覧会。
「和食」は、日本列島の多様な自然や、そこに暮らす人々の知恵・歴史を背景に成立し、独自に発展してきた。さらに、外来の食文化を柔軟に受け入れながら、今なお変化し続けている。ユネスコ無形文化遺産に登録されてから12年、世界からますます注目を集めている「和食」。多様な食材と、人々の知恵や工夫、歴史的変遷、そして未来への挑戦まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力を鮮やかに紹介する。
情報提供：イベントバンク-
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