釜田醸造所 みそ・しょうゆ蔵

熊本県・人吉市
釜田醸造所 みそ・しょうゆ蔵
趣きあるみそ・しょうゆ蔵の正面玄関
画像提供:釜田醸造所

伝統と匠の技を見学できる釜田醸造所

1931年(昭和6年)創業。九州の小京都、熊本県人吉市の中心部に位置し、城下町特有の奥行100mの細長い工場内では醤油、味噌等の製造工程を目の前で見学できる。球磨川の懐で育まれた伝統と匠の技を楽しめる。見学後は、大正時代の商家の建築様式を留める「みそ・しょうゆ蔵」で、お茶と漬物、佃煮などを試食できる。

※新型コロナウイルスの影響で、イベントの開催が中止・延期になっている場合があります。また、施設の営業時間等が変更されている場合があります。ご利用の際は事前にご確認の上おでかけください。
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