田中酒造 亀甲蔵
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北海道小樽市
田中酒造 亀甲蔵
伝統的な雰囲気が漂う酒蔵画像提供：田中酒造 亀甲蔵
歴史と伝統が息づく小樽の酒蔵見学
1905年(明治38年)築の旧岡崎倉庫群を活用した、小樽を代表する歴史的建造物の酒蔵。小樽市指定の歴史的建造物にも選ばれている。北海道産米100％、全量純米酒にこだわり、四季を通じて仕込みを行う四季醸造で、伝統と挑戦を両立した酒造りを続けている。蔵内では清酒「寶川」をはじめ、蔵元限定酒や季節限定酒の試飲が楽しめ、「しぼりたて生原酒」など蔵ならではの味に出合えるのも魅力だ。見学は無料で、仕込みの様子や日本酒が生まれる工程を間近で見られ、小樽観光の合間に日本酒文化に触れられるスポットだ。
見どころ
全国的にも珍しい四季醸造蔵で、一年を通して酒造りの現場を無料で見学できる。北海道産の酒造好適米「彗星」を使った純米酒や、蔵名を冠した限定酒「純米吟醸原酒 亀甲蔵」など、ここでしか味わえない銘柄を試飲できるのも大きな魅力。お酒が飲めない人には甘酒の試飲や酒まんじゅうの試食も用意されており、家族連れでも楽しめる。
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