ちまきを作ろう 川西市黒川里山センター
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開催日程：2024年6月16日(日)
兵庫県川西市
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黒川の伝統料理を味わう
ちまきは、一般的には団子状にしたもち米を笹で巻くが、黒川地域のちまきは、ナラガシワとヨシの葉を使う。材料は、米粉と塩の2つのシンプルなもの。米粉を臼と杵でついてから丸め、葉っぱで包んだものを蒸して作る。葉っぱのいい匂いがほのかについたお団子にきな粉をつけて食べる。端午の節句のお祝いとして作られている食べ物。対象は小学校4年生以上。
情報提供：イベントバンク-
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