八ヶ岳PA(下り線)
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山梨県北杜市
八ヶ岳PA(下り線)
南アルプスを眺める雄大な絶景も自慢のひとつ画像提供：中日本エクシス株式会社
日本百名水に選ばれた、三分一湧水で打つそばに舌鼓
自然に囲まれた八ヶ岳山麓は名水の地。ボリュームのあるものが好きな人には、揚げたての天ぷらセットや、地元八ヶ岳高原の平飼い有精卵の卵を2つも使用した自然農園の親子丼がおすすめ。地産地消の魅力にあふれたパーキングエリアとなっている。
見どころ
日本名水百選に選ばれた三分一湧水の水と、そば栽培が盛んな地元北杜市産の石臼挽きのそば粉を使った三分一もりそばは、本格手打ちでそば通をもうならせる逸品だ。
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