伯方の塩 大三島工場
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愛媛県今治市
伯方の塩 大三島工場
見て、聞いて、学べて、味わって、楽しめる体験ができる画像提供：伯方塩業株式会社
こだわりの塩つくりが1名から見学可能
わくわくいっぱいの大三島工場では、輸入天日塩田塩を日本の海水で溶かしてつくる「伯方の塩」の製造工程を無料で見学できる。自然乾燥中の高さ2mを超える真っ白い塩はまるで雪山のよう。また、「伯方の塩」の誕生のきっかけとなった迫力満点の「流下式枝条架併用塩田」も要チェック。見学のあとは、濃い塩水を土鍋で煮詰めてつくる塩つくりにチャレンジ(体験無料、1週間前までに電話予約が必要)。温度や混ぜ方によって粒の大きさが変わるため世界にひとつの「My塩」ができる。自分でつくると美味しさもひとしお。できあがった塩は持ち帰って食べ比べることができる。
見どころ
ショップでは、大粒の塩フルール・ド・セルをトッピングした「伯方の塩ソフトクリーム」が大人気。
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