道の駅 はくしゅう

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山梨県北杜市
道の駅 はくしゅう

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名水を誇る白州ならではの特産品や旬の食材がそろっている
画像提供:道の駅 はくしゅう

ウイスキー「白州」の里で名水育ちの野菜を食す

白州と言えばサントリーの工場で有名な地域。水質の高さからこの地に白羽の矢が立った。朝早く、オープン前から並んでいる人のお目当ては、名水で育てられた地場野菜だ。野菜だけでなく、パンや漬物などの加工品も名水で作られていて、特産販売の白州米も大人気。また、施設の隣にはショッピングセンターがあり、ここでも地場野菜などを販売している。

見どころ

入口にある「白州の名水コーナー」はいつも長蛇の列で、観光客と地元の人たちが一緒に水を汲んでいる。この名水は地下から汲み上げており、24時間、終日無料で持ち帰り可能だ。また、訪れた際は、施設の前を流れる小さなせせらぎにも注目したい。小川なのだが、透明度の高い流れる水を見ただけで、ここが水の名産地とあらためて納得できる。

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