肉＆チョコレート ブッフェ ザ パーク フロント ホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン
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開催日程：2024年5月7日(火)～6月27日(木)
大阪府大阪市此花区
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肉料理とカカオのマリアージュを楽しめる
肉とチョコレートにスポットを当てたディナーブッフェ。「鴨肉のパストラミ カカオ香るバルサミコソース」や、パイ生地にクリーミーなヘーゼルナッツペーストを詰めた「ヌテラとマスカルポーネ ヴォロヴァンの詰め物」、ココア風味のピザやカカオ香るカレー、豚の角煮など、肉料理とカカオのマリアージュをテーマにした、さまざまなメニューが楽しめる。ブラウニーやチョコタルトなど、チョコレートづくしのスイーツも用意される。
見どころ
オープンキッチンで提供されるシェフ一押しの「ビーフステーキ マッシュポテトのココア風味 カカオと玉葱のソース」は、カカオのほろ苦い香りを生かしたソースが肉の旨みを引き立てたリッチな味わいを楽しめる。
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