サマーランチ＆ディナービュッフェ「夏の太陽煌めく、地中海料理」 ヒルトン名古屋
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開催日程：2024年5月16日(木)～8月21日(水)
愛知県名古屋市中区
地中海の料理が味わえるランチ＆ディナービュッフェ
地中海をテーマにした、ランチ＆ディナービュッフェ。魚介の出汁の旨みが効いた「アクアパッツア」や、豚ロースをナッツとハーブでコーティングして豪快に焼き上げた「ローストポーク ナッツクラスト焼き アンチョビソース」、エビの旨みをシンプルに味わえる「ガーリックシュリンプ」(土日祝限定)など、バラエティ豊かな地中海料理が並ぶ。柑橘類のさわやかな酸味がアクセントのチーズケーキなど、夏らしいスイーツも用意される。
見どころ
シーズンごとにテーマに合わせてアレンジするローストビーフ。今回はスパイスなどでマリネして焼き上げ、唐辛子をベースにした調味料「ハリッサ」を使ったパプリカソースで仕上げた、地中海風の味わいを楽しめる。
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