特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」(京都) 京都文化博物館
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開催日程：2025年4月26日(土)～7月6日(日)
京都府京都市中京区
和食を多角的な視点から紹介する特別展
ユネスコ無形文化遺産に登録されて10年あまりがたつ「和食」。東京の国立科学博物館を皮切りに全国を巡回してきた特別展が、和食の本場、京都で開催。 世界中でますます関心の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介。日本列島の多岐にわたる自然が育んだ食材、人の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫る。
見どころ
日本近海の魚介について学べる映像展示や、当時の大きさを再現した握り寿司の模型、織田信長や徳川家康ら歴史上の偉人の食卓の再現模型なども見ることができる。
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