澤乃井醸造元小澤酒造 酒蔵見学
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東京都青梅市
澤乃井醸造元小澤酒造 酒蔵見学
杉玉の吊るされた小澤酒造の蔵入り口画像提供：小澤酒造
澤乃井のお酒が出来る工程や蔵内を見学できる
1702年(元禄15年)の創業以来、300年にわたり東京・奥多摩の地酒として親しまれてきた「澤乃井」の醸造元。お酒が出来るまでの工程や蔵に関する解説を聞ける他、蔵内を見学できる。貯蔵庫として使われている「元禄蔵」は創業当時の元禄時代に建てられたもので、歴史的にも貴重な土蔵造り。蔵の裏手の「蔵の井戸」には澤乃井の仕込み水として使われる、清らかな水が湧き出ている。
見どころ
澤乃井の日本酒ができるまでの工程や、酒蔵についてのお話、そして蔵内のご案内を行っている。お酒が好きな人や、日本酒に興味のある人など、誰でも気軽に参加できる。
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