三島食品広島工場 工場見学
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広島県広島市中区
三島食品広島工場 工場見学
広島市など小学校の課外授業で毎年約6000人の生徒が来場する三島食品広島工場画像提供：三島食品
赤しそふりかけ「ゆかり(R)」などの製造工場を見学
1949年創業の食品メーカー、三島食品の主要製品のうち、ふりかけを製造する広島工場を見学できる。工場見学ではふりかけの原料→処理→調味→乾燥→包装までの製造工程を見学。広島市などの小学校の工場見学で、毎年約6000人の生徒が来場している。ふりかけは近年海外で調味料感覚で利用され始めており、日本の食文化として海外へも広がりを見せている。
見どころ
ガラス越しではなく従業員と同じ通路を通って見学するので、機械の音や素材の香りを体感して学ぶことができ、五感で学ぶ工場見学となっている。
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