開業24周年記念「15人のシェフによる技の饗宴」 東京ドームホテル
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開催日程：開催中～2024年7月31日(水)
東京都文京区
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開業24周年を記念したスペシャルブッフェ
東京ドームホテルの開業24周年を記念して実施されるスペシャルブッフェ。ブッフェ台には、各レストラン＆バンケットの15人のシェフが監修したバラエティ豊かなメニューがそろう。名誉総料理長の鎌田昭男さんによる「アワビのムニエル 青豆・海藻とポークのジュ」をはじめ、料飲調理部長の清水直徳さんによる「スペイン風 帆立貝のソテー チョリソー風味」(ディナー限定)、宴会統括シェフの田中大輔さんによる「ラムスパイスキーマカレー」など、それぞれのシェフが腕によりをかけた料理を心ゆくまで味わえる。
見どころ
ランチ、ディナーそれぞれでしか味わえない限定メニューも豊富にラインナップ。シェフたちの自信作を一挙に味わえる、またとない機会となっている。
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