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千の茶会アフタヌーンティー ～一期一会の時間～ THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)
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開催日程：2023年4月22日(土)～7月9日(日)
京都府京都市下京区
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「露地」の美しさと京都の「茶の湯」文化にならったスイーツを
千年の都・京都に伝わる茶の湯文化を現代的にアレンジしたカフェ＆バー「TEA AND BAR」で提供するアフタヌーンティーの提供期間を7月9日(日)まで延長。6月からは露地に広がるアジサイをモチーフに、梅雨入りのしとやかな空気をまとったウェルカムデセールを用意。はかなげなアジサイは深紫の寒天のジュレ、露地の砂利はアーモンドの糖衣がけ、小川は青いバタフライピーのジュレで表現。侘び寂びの中に感じられる美しさを、繊細なグラススイーツに展開している。
見どころ
苔玉や飛び石などの茶室から見える風景をイメージしたスタンドスイーツを8種類ラインナップ。さらに、生麩や茶そばなどを使用した和テイストのセイボリーや、粒あんとはちみつで食べる2種類のスコーンも用意される。
混雑する時間の目安
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