酒とはべん（かまぼこ）in 日本橋とやま館 日本橋とやま館 トヤマバー
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開催日程：2025年6月22日(日)
東京都中央区
富山ならではの食や地酒などを味わう。
富山の方言でかまぼこを「はべん」と言う。地元富山の魚を自社ですり身にし、昔ながらの製法で無添加にこだわり、ねるもの一筋80年「富山ねるものコーポレーション」の麻生社長から、さかな本来の旨味を引き出す「はべん」の技や味わいについて、富山の地酒とおつまみとともに聞く。
情報提供：イベントバンク-
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