スパイス＆シトラスブッフェ 新宿プリンスホテル
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開催日程：2026年5月1日(金)～6月30日(火)
東京都新宿区
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スパイスと柑橘を主役にした初夏ならではのブッフェ
「初夏の訪れを、香りと酸味で楽しむ」をテーマにしたランチとディナーのブッフェ。ポークスペアリブのスパイス焼きやスパイシーカレーなどクミンやフェンネルなどのスパイスをアクセントにした温製料理をはじめ、魚介の旨味を活かした冷製料理、柑橘(かんきつ)系のフルーツを使用したさわやかなデザートなど、ランチ、ディナーとも常時約40種類のバラエティ豊かなメニューがそろう。平日のランチタイム限定でサーモンと新玉葱のヴァン・ブラン パイ包み焼き、ディナー限定で国産牛ローストビーフやオレンジ風味のチキンパエリアなどが用意されている。5月1日(金)から10日(日)までは「蟹(カーニ)バル」が行われ、ゆでガニ食べ放題など特別メニューが登場する。
見どころ
スイーツはレモンや日向夏(ひゅうがなつ)、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘を使用した食後にさっぱりと味わえるデザートがそろうほか、ディナー限定でシェフが目の前で仕上げた瀬戸内レモンのモンブランを楽しめる。
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