かま栄 かまぼこプラザ

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北海道小樽市
かま栄 かまぼこプラザ
魚肉をつぶす工程ではじっくりとすり身を練り上げる
画像提供:かま栄

最新設備と熟練の職人技が見られる

100年以上の歴史を持つかまぼこの老舗、かま栄の本社工場。見学通路では10分ほどの解説ビデオが流れ、ガラス越しにじっくりと魚肉をすりつぶす機械工程から、丁寧に形どる成型など職人による手作業の様子が見られる。隣接の売店ではできたてのかまぼこを販売する他、工場直売店限定の揚げ物の商品などもそろう。学校や団体及び、バスを駐車する場合は要事前連絡。

新型コロナウイルス感染拡大予防対策

【屋内・屋外区分】屋内
【スタッフ対策】手洗い・うがい・手指消毒/マスク・フェイスシールド着用/定期検温・体調管理の徹底/距離を意識した接客
【施設内の対策】窓口等に飛沫防止パーティション設置/消毒液設置
【来場者へのお願い】三密回避/体調不良時・濃厚接触者の来場自粛/咳エチケット/入場時の手指消毒・検温/マスク着用/混雑時の入場制限
※取材時点の情報です。新型コロナウイルス感染拡大予防対策・その他の最新情報は、公式サイト等でご確認ください

※施設やイベントが休園・中止になっている場合があります。おでかけの際は事前にご確認ください。

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